ぬか漬けを初めて二週間くらい経ちました。

初回のぬか漬けは塩分が強くただしょっぱい感じでしたが、毎日つけていくとだんだん旨味が強くなってきました。

美味しくて健康に良くちょっとした楽しみもあって最高です。

Amazonで買ったぬかに水を入れてぬか床を作り、その後ただ切った野菜を入れているだけですが、そろそろ塩分が少なくなって水分が出てきたので塩を足して水を取りました。

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